沖縄の自然食ビッフェレストラン＆ケータリング「だいこんの花」

メニューの最後は、関西ではスタンダードな「お好み焼き」です。











ジュージューと音をたてていた鉄板とお好み焼きです。



このお好み焼きを作った宮城さん。



最後は、ラフテーでした。



じっくり煮込んだラフテーは、独特の味わいがります。トロトロになるまで煮込んでありました。



大きな鍋に、三枚肉を泡盛を入れて煮込みました。



このラフテーも、泡盛の友ですね。

沖縄の長い夜を「あうん」で楽しんではいかがですか。