沖縄の自然食ビッフェレストラン＆ケータリング「だいこんの花」

だいこんの花・浦添店は、6月12日オープンです。




お店の外壁の木のデコレーションです。

道路から、車越しに見た感じですね。



壁に沿ってみた感じです。製作中なので、説明が難しいです。



木の細かい細工をしているところです。









琉球石灰岩です。

南西諸島に広く分布する石灰岩の地層。更新世にサンゴ礁のはたらきで形成されました。

造礁サンゴの化石を多く含む石灰岩なのです。

石職人によって、一枚一枚丁寧に切り取り、張っていきます。





















お店は、職人の手で丁寧に作っています。

お料理もそうですが、内装、外装もしっかり職人の手で、心を込めて作ってます。

人の手のぬくもりが、伝わるお店作りが大切だと思います。

オープンまであと10日となりました。

順次、お店が出来上がる様子をお伝えします。

ただ、いろいろと微妙な問題もあるので、イメージ的なとこしかお伝えできませんが....。

よろしくお願いします。

















2007年のだいこんの花安謝店のスライドショー