沖縄の自然食ビッフェレストラン＆ケータリング「だいこんの花」

沖縄の伝統食が違う意味で、クローズアップされてます。

クローズアップのキーワードは、ずばり

「コラーゲン」。


コラーゲンは皮膚の若返りや肌の保湿性が高まるなどの美容効果があります。

昔はそんなことを意識せずに食べていたと思います。

最近は、あの「ホルモン」が脚光を浴びています。

「ホルモン」は男性の焼き肉好きな人の好きなアイテムの一つという感じがしていたのですが....。

ホルモンには、ビタミンA群、B群、鉄分、亜鉛などのビタミンとミネラル、

そしてコラーゲンが多く含まれています。

また、ホルモンを野菜などと一緒に食べれば、栄養バランスを整えてくれるだけでなく、

それらの栄養素が吸収されやすくなります。

ホルモンは赤身肉と比較してカロリーも低くヘルシーなのに、栄養素が豊富に含まれて

いるので、美容と健康に良いと、女性を中心に今大変注目されています。

特にテビチは、

体を形成しているたんぱく質の一種で、皮膚・筋肉・内臓・骨・関節・目・髪
など様々組織に含まれおり、体内中のたんぱく質の実に３０％を占めています。

コラーゲンの主な役割

※身体全体の組織をつくり、細胞の結合組織に弾力を与えます。
※皮膚中の水分を保持する力を高めて、肌のみずみずしさを保ちます。
　コラーゲンの不足はシワを作り、カサカサ肌の原因にもなります。

このように、コラーゲンは身体の形成・維持と密接に関係しており、
その役割が「美容と健康」に良いとされ、今女性を中心に大変注目されています。

このコラーゲンがたっぷり入ってテビチを、心ゆくまでしっかりお召し上がりください。