2009年01月11日

ドギーバッグ

ドギーバッグ？



レストラン等で食べ残した料理を持ち帰る為のバッグです。
名前の由来は、食べ残しを持って帰るのは恥ずかしいので、“犬の餌にする"という名目で
持ち帰っていたことが始まりで、ドギーバッグと言われるようになったようです。
これを使い食料の無駄を無くせば、経済的な節約になるのではないでしょうか?



このページで販売されてます。
reac JAPAN ONLINE SHOP
http://www.reacjapan.com/shop/index.html

洗えるとこが味噌ですね。タッパーの代わりってとこですか。

和食の世界では、「折り」があったりします。

沖縄では、アメリカの影響を受けたレストランでは常識ですね。

ただ、だいこんの花は、ビュッフェレストランなので、ご遠慮いただいてますが....。

ケータリングの現場では悩みなのですね。

保健所の見解では、持ち帰りは推薦することはないと思われます。

でも、最近「MOTTAINAI」が浸透した結果、日本でもこのサービスが増えて来ているそうです。

ただし、自己責任の範囲となることになりそうですね。






















2007年のだいこんの花安謝店のスライドショー




























タグ ：沖縄イベントお弁当オードブルケータリング

Posted by だいこんの花広報マン at 23:53│Comments(2)│TrackBack(0) │ゆんたくその1
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この記事へのコメント
はじめまして。ショウジと言います。
美味しそうな料理ですね～。
私も忘年会・新年会をドギーバッグ持参で参加いたしました。
最初は勇気がいるのですが、はじめてみると周りの皆もドギーバッグ持参で参加するようになりました。
残さないように注文するのですが、居酒屋ですと結構残ってしまうんですよね～。最近はドギーバッグ係を決めて飲み会を開いています。
また遊びに来ます。
Posted by ショウジ at 2009年01月12日 02:22
ショウジさん
コメントありがとうございます。
地球の環境ってみんなで考えて、動いていかなければ
なかなかいい方向へいかないですね。
少しづつ、一人一人が意識して「行動を変えていくこと」が
大事だと思ってます。
残念ながら、残ったらドギーバッグの活躍ですね。
時々、遊びに来てください。
エコを考えたレストランの仕組みを作っていきます。
Posted by だいこんの花広報マンだいこんの花広報マン at 2009年01月12日 08:10
 
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