だいこんの花 安謝店 098-861-8889 那覇市安謝620
だいこんの花 小禄店 098-859-5556 那覇市高良３-11-1
だいこんの花 美里店 098-929-3133 沖縄市東2-5-8（旧:沖縄市美里1336−3）
ランチ
月〜金 11:30～16:00（L.O.14:00） 土・日・祝11:30～16:00（L.O.14:30）
ディナー 月〜金 18:00～22:30（L.O.21:00) 土・日・祝17:30～22:30（L.O.21:00）2012年09月20日
酵素ドリンク 無農薬シークワーサーで仕込みました①
本日はあいあいファームの無農薬シークワーサー酵素ジュース（試作）をちょっぴりご紹介します
今帰仁村にある自社有機JAS認定農場 あいあいファームではこの夏シークワーサー
がたくさん実りました。
シークワーサーって皮が苦いし種はいっぱいだし そのまま食べるには酸っぱい
ですが農業の六次産業化（生産、加工、販売）を行なうあいあいファームでは
農場でできたシークワーサーを変身させ、皆様にシークワーサーの良いとこだけを
お届けするべくシークワーサーの酵素ジュースを試作しました。
酵素ジュースは身体にとっても嬉しいのに作り方はとても簡単
材料はなんとシークワーサーと砂糖だけ
今回は シークワーサー：白砂糖＝１：1.1 での試作です。
シークワーサーは良く洗い半分に切ります。
それを白砂糖と混ぜるだけなのですが今回は、ダイジェスト版でお届けします
そして1日１回混ぜるだけ！
毎日毎日混ぜます！
日々発酵して酵素液がでてきます。
これが酵素ジュースになります。
発酵がすすんでぶくぶくと泡がでてきます。
そうするともう酵素たっぷりの酵素ジュースが出来上がりです。
上の写真は20日後位の写真です。
今回はダイジェストで紹介しましたが味やおいしい飲み方、レシピをもう少し研究したいと思います。
次回は肝心の味と効果や発酵について皆さんにお伝えしていきますね
アメニティグループでは
自社農園の有機野菜と無添加の手作り料理をご用意し、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております
今帰仁村にある自社有機JAS認定農場 あいあいファームではこの夏シークワーサー
がたくさん実りました。
シークワーサーって皮が苦いし種はいっぱいだし そのまま食べるには酸っぱい
ですが農業の六次産業化（生産、加工、販売）を行なうあいあいファームでは
農場でできたシークワーサーを変身させ、皆様にシークワーサーの良いとこだけを
お届けするべくシークワーサーの酵素ジュースを試作しました。
酵素ジュースは身体にとっても嬉しいのに作り方はとても簡単
材料はなんとシークワーサーと砂糖だけ
今回は シークワーサー：白砂糖＝１：1.1 での試作です。
シークワーサーは良く洗い半分に切ります。
それを白砂糖と混ぜるだけなのですが今回は、ダイジェスト版でお届けします
そして1日１回混ぜるだけ！
毎日毎日混ぜます！
日々発酵して酵素液がでてきます。
これが酵素ジュースになります。
発酵がすすんでぶくぶくと泡がでてきます。
そうするともう酵素たっぷりの酵素ジュースが出来上がりです。
上の写真は20日後位の写真です。
今回はダイジェストで紹介しましたが味やおいしい飲み方、レシピをもう少し研究したいと思います。
次回は肝心の味と効果や発酵について皆さんにお伝えしていきますね
アメニティグループでは
自社農園の有機野菜と無添加の手作り料理をご用意し、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております
Posted by だいこんの花お知らせ隊 at 15:02│Comments(1)
│直売所たいよう市場
この記事へのコメント
シークワーサー大好きです！！
美味しい飲み方、レシピ楽しみです★
美味しい飲み方、レシピ楽しみです★
Posted by ガンガンガン速 at 2012年09月21日 10:36
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