純度100パーセントのコラーゲン使用！！:沖縄の自然食ビッフェレストラン＆ケータリング「だいこんの花」ブログ

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ランチ

　月〜金　11:30～16:00（L.O.14:00）　土・日・祝11:30～16:00（L.O.14:30）

ディナー

　月〜金　18:00～22:30（L.O.21:00) 土・日・祝17:30～22:30（L.O.21:00）

2012年12月03日

純度100パーセントのコラーゲン使用！！

こんにちは。
だいこんの花お知らせ隊員ですおすまし

本日は１２月の限定メニュー“冬の野菜とコラーゲンドレッシングのクリスタルサラダ”から
コラーゲンドレッシング

のレシピをご紹介します。

このキラキラしたクリスタルドレッシングは純度１００パーセントのコラーゲンを使った
だいこんの花の特製ドレッシングです

コラーゲンの美肌効果は有名ですが、他にも骨の中のコラーゲンが骨を強くしなやかに保ったり、コラーゲンにより目の角膜などにハリを保たせます。

コラーゲンには美容効果だけでなく様々な効能があり、私たちの身体を若々しく保つ働きをしてくれるんですねよつば

冬野菜とコラーゲンドレッシングのクリスタルサラダ

材料
ドレッシング
・純度１００パーセントコラーゲン
・板ゼラチン
・蜂蜜黒酢
・水

サラダ（下味）
・オリーブオイル
・塩
・ホワイトペッパー

作り方
１．85度のお湯にゼラチンを加える
２・１を30度まで冷ましコラーゲン、蜂蜜黒酢を加え、１日冷蔵庫で冷やし固める
３・固まった２をぼろぼろに砕く

サラダ
　野菜に塩と胡椒、オリーブオイルで下味を付ける。

盛りつけ
　サラダにドレッシングをかけて出来上がりおすまし

黒酢、ハチミツが隠し味に入って疲労回復も助けてくれるこのコラーゲンドレッシングはパリパリした新鮮野菜の食感とさっぱりしたジュレドレッシングの相性がバッチリです
１２月のだいこんの花　安謝店　小禄店　美里店　でお召し上がり頂けます

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Posted by だいこんの花お知らせ隊 at 15:53│Comments(0) │☆だいこんの花のレシピ

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